«Ξεχάστε» το κρέας – Ραγδαία αύξηση της τιμής του

Κρέας: Στη δίνη της ακρίβειας βρίσκεται η ελληνική οικονομία με τον κλάδο της κτηνοτροφίας αναπόφευκτα να «χτυπιέται» και αυτός με συνέπεια να παρατηρείται τεράστιο πρόβλημα ακρίβειας στο κρέας.

Το ζήτημα αυτό μοιάζει να προκύπτει μέσα από ντόμινο δυσχερών συνθηκών και ανακατατάξεων που έχει ως αφετηρία την τεράστια αύξηση των τιμών στις ζωοτροφές και στο πετρέλαιο. Μιλάμε, άλλωστε, για διπλασιασμό των τιμών στοιχείο το οποίο έχει φέρει σε δυσθεώητα ύψη το κόστος παραγωγής.

Ενδεικτική είναι η κραυγή αγωνίας που απευθύνει σε ρεπορτάζ του τηλεοπτικου σταθμού OPEN ο κτηνοτρόφος Μανώλης Τράκας, ο οποίος αναφέρει πως πριν από την έκρηξη της ακρίβειας η αγορά του καλαμποκιού κυμαινόταν από 18 ως 20 λεπτά, ενώ τώρα ανέρχεται στα 40 λεπτά. Με τον ίδιο μάλιστα να εκτιμά πως θα ανέβει κι άλλο. Το ίδιο ισχύει και για το τριφύλι του οποίου η τιμή, σύμφωνα με τον ίδιο, έχει σχεδόν τριπλασιαστεί.

Αυτή η αλυσίδα εξελίξεων έχει φέρει στα όρια τους πάρα πολλούς κτηνοτρόφους με μερικούς από αυτούς να έχουν φτάσει στο ακραίο και δύσκολο για τους ίδιους σημείο ακόμα και να σφάξουν τα κοπάδια τους.

Ταυτόχρονα η έλλειψη κρέατος που προξενείται από αυτές τις ανακατατάξεις συνδυαστικά με την οικονομικά επώδυνη ενεργειακή κρίση, οδηγεί σε αδιανόητες αυξήσεις των τιμών του κρέατος. Ακόμα και στο απίστευτο ποσοστό του 30%.

Τα στοιχεία στην αγορά είναι αμείλικτα! Αρκεί κανείς να κάνει την απλή σύγκριση με τις τιμές του προηγούμενου έτου. Ειδικότερα οι αυξήσεις προκαλούν ίλιγγο. Συγκεκριμένα από τον Αύγουστο του 2021 έχουν φτάσει το το 35% στα βοοειδή, το 30% στο χοιρινό και το 25-30% στα πουλερικά.

Κρέας – Αυξήσεις: Πανικός στα νοικοκυριά

Κάπως έτσι τα νοικοκυριά αναπροσαρμόζουν δραστικά τις αγοραστικές τους συνήθειες επιλέγοντας πλέον πολύ πιο σπάνια από ότι προηγουμένως την αγορά κρέατος.

Η καθημερινή κατανάλωση κρέατος θεωρείται εκ των πραγμάτων κάτι ακραία δύσκολο ως και ακατόρθωτο και πλέον η αγορά κρέατος μοιάζει με πολυτέλεια ή με μια επιλογή «ειδικών καταστάσεων» για τα νοικοκυριά.

Τα συνοικιακά κρεοπωλεία από την πλευρά τους εξετάζουν το ενδεχόμενο να φτιάξουν το δικό τους καλάθι του νοικοκυριού, προκειμένου να προσελκύσουν ξανά τους πελάτες που έχουν χάσει λόγω της ακρίβειας. Πάντως, δε δείχνουν διατεθειμένοι να εντάξουν σε αυτό το ακριβότερο είδος, το μοσχάρι.

Αυξήσεις παντού

Αυξήσεις έχουν πάρει όλα τα προϊόντα και φυσικά τα κρέατα και τα λαχανικά. Οι πολίτες όπως φαίνεται έχουν «κόψει» το μοσχαρίσιο κρέας καθώς η τιμή του μετά τις ανατιμήσεις είναι πολύ υψηλή, ενώ επιλέγουν κοτόπουλο και χοιρινό που παραμένουν -προς το παρόν- σε πιο λογικές τιμές.

Το βοδινό έχει γίνει για πολλούς καταναλωτές σχεδόν απλησίαστο και πλέον επιλέγουν πιο οικονομική λύση όπως το χοιρινό και το κοτόπουλο.

«Εγώ πάντα κοτόπουλο τρώω αλλά είναι ακριβά και τα κοτόπουλα», λέει πολίτης που ψωνίζει στη Βαρβάκειο αγορά.

Στη Βαρβάκειο αγορά, ένα κιλό μοσχάρι ξεκινάει από 6,99 ευρώ το αρνί επίσης από 6,99 ευρώ και το χοιρινό από 3,99 ευρώ.

«Η αύξηση είναι σημαντική και υπάρχει μία μετατόπιση σε οικονομικότερες επιλογές», λένε οι έμποροι.

Οι καταναλωτές τονίζουν πως αγοράζουν λιγότερο κρέας σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια λόγο κόστους, ενώ αυτό που λείπει σήμερα περισσότερο στο οικογενειακό τραπέζι είναι το μοσχάρι.

«Και τα κρέατα έχουν ανέβει αρκετά, όλα τα είδη κρέατος και το κοτόπουλο και το μοσχάρι».

Οι τιμές στα λαχανικά

Η έρευνα αγοράς από τους καταναλωτές συνεχίζεται και στη λαϊκή όπου παραδοσιακά οι τιμές είναι πιο χαμηλές. Ακόμα κι εκεί όμως για κάποιους, οι τιμές τούς φαίνονται υψηλές.

«Εγώ έχω τα ίδια λεφτά μαζί μου και παίρνω λιγότερα πράγματα».

Οι παραγωγοί τονίζουν πως αδυνατούν να απορροφήσουν τις αυξήσεις για την παραγωγή και τη μεταφορά των προϊόντων.

«Είναι να τραβάς τα μαλλιά σου, γεωτρήσεις, ψυγείο το επαγγελματικό που έχουμε για τα πράγματα, λες πρέπει να δουλεύω έναν μήνα εγώ για να πληρώσω αυτά».

Η ανηφόρα στις τιμές των προϊόντων αναμένεται να συνεχιστεί. Παράγοντες της αγοράς εκτιμούν ότι το ποσοστό της αύξησης στο κρέας ίσως ξεπεράσει το 20% βάσει των ανατιμήσεων που ζητούν οι προμηθευτές κρέατος, κυρίως λόγω των υψηλών τιμών που αγοράζουν το προϊόν.

Κατατέθηκε στη Βουλή η τροπολογία για το «καλάθι του νοικοκυριού»

Κατατέθηκε στη Βουλή η τροπολογία για το καλάθι του νοικοκυριού, το οποίο, όπως αναφέρεται, θα είναι σε ισχύ μέχρι τις 31 Μαρτίου 2023.

Η τροπολογία κατατέθηκε από το υπουργείο Ανάπτυξης και Επενδύσεων σε νομοσχέδιο του υπουργείου Περιβάλλοντος και Ενέργειας και ορίζει ότι ο κατάλογος των προϊόντων που συμμετέχουν στο «καλάθι του νοικοκυριού» και οι τιμές τους διαμορψώνονται ελεύθερα από τις επιχειρήσεις, τηρουμένου του άρθρου 58 του ν. 4818/2021 (Α’ 124), περί αθέμιτης κερδοφορίας.

Αλλά όπως προβλέπεται τα σούπερ μάρκετ που υποχρεωτικά συμμετέχουν στη διαδικασία αυτή πρέπει να εντάσσουν ένα, τουλάχιστον, προϊόν από κάθε κατηγορία προϊόντων που περιλαμβάνεται καλάθι του νοικοκυριού και διαθέτουν σε προσιτή τιμή, ιδίως συγκριτικά με τα υπόλοιπα προϊόντα ίδιας κατηγορίας, ενημερώνοντας τους καταναλωτές, που προσέρχονται οτα φυσικά ή ψηφιακά καταστήματά τους, ως προς τη σύνθεση του «καλαθιού του νοικοκυριού» που προτείνουν.

Οι λεπτομέρειες της εφαρμογής του μέτρου

Η ενημέρωση αυτή γίνεται με κάθε πρόσφορό μέσο, ιδίως λίστες, φυλλάδια και ειδική σήμανση επί των προϊόντων ή του χώρου πώλησής τους».

Ακόμη, αναφέρεται ότι υπόχρεες συμμετοχής στο καλάθι είναι τα σούπερ μάρκετ των οποίων ο συνολικός ετήσιος κύκλος εργασιών υπερβαίνει τα 90.000.000 ευρώ ετησίως, βάσει των οικονομικών καταστάσεων της αμέσως προηγούμενης, από έναρξη ισχύος του παρόντος, διαχειριστικής περιόδου.

Τι ισχύει για τις επιχειρήσεις

Τα προϊόντα που εντάσσονται στο «καλάθι του νοικοκυριού» ελέγχονται, κατά προτεραιότητα, από τις αρμόδιες ελεγκτικές αρχές και μπορούν να διαφοροποιούνται κάθε φορά που αποστέλλεται από τους υπόχρεους κατάλογος προς το υπουργείο Ανάπτυξης και Επενδύσεων.

Σημειώνεται ότι δίνεται η δυνατότητα στο «καλάθι του νοικοκυριού» να ενταχθούν και επιχειρήσεις που δεν εντάσσονται στους βασικούς υπόχρεους. «Οι ως άνω επιχειρήσεις, εφόσον αποστείλουν κατάλογο προϊόντων, καθίστανται υπόχρεοι τήρησης του παρόντος μέχρι λήξη ισχύος του, και ελέγχονται, κατά προτεραιότητα».

Στην τροπολογία προβλέπεται, ακόμα, ότι η μη αποστολή καταλόγου προϊόντων ή η ελλιπής αποστολή καταλόγου προϊόντων από τους υπόχρεους τιμωρείται με διοικητικό πρόστιμο ύψους 5.000 ευρώ για κάθε ημέρα καθυστέρησης αποστολής του πλήρους καταλόγου.

πηγη